Các món nhậu với rượu thích hợp nhất

Chúng ta thường nghe câu “Rượu ngon phải có bạn hiền” nhưng lỡ không có bạn hiền hoặc đã có bạn hiền mà bữa tiệc rượu vẫn không đậm đà và đầy hương vị thì sao? Đó chính là vì bạn chưa có “ Mồi ngon”- “ Linh hồn của bữa tiệc rượu”. Bạn đã có bên mình những bí kíp để chế biến những món nhậu ngon với rượu chưa? Hôm nay, Scratch Tapas sẽ mang đến cho bạn thông tin về những món ăn thơm ngon, hấp dẫn và cực kì dễ làm để bạn cùng nhâm nhi trong không những là phù hợp trong những chiều hè giải mỏi mà còn cho cả những ngày mưa rét lâm thâm!

Các món nhậu với rượu

 

Tổng hợp các món nhậu ngon với rượu

Các món ăn từ thịt gà

Gà loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được nuôi tự nhiên vì vậy mà thịt gà rất săn chắc. Nhắc đến các món ăn từ gà, chúng ta có thể nghĩ nhanh đến hương vị thơm ngon khó cưỡng của các món sau đây:

  • Gà đồng nướng mộc Quán Họ Hứa
  • Gà đồng quay/hấp
  • Gà đồng xào xả ớt/xào hành răm
  • Lẩu gà đồng
  • Gà đồng om măng
  • Gà đồng om riềng mẻ
  • Gà ác tiềm thuốc bắc
  • Gà ác hấp xôi

Đa số những món ăn từ gà thường rất dễ làm. Nếu bạn là một người “ sành nhậu” thì chắc hẳn bạn đã rất quen thuộc với cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức những món ăn trên với hương vị nồng nàn của rượu.

Các món nhậu từ thịt chim

 Các món ăn từ thịt chim

Thịt chim lại mang đến hương vị hoang dã. Bạn có thể chế biến món nhậu từ các loại chim như  chim bồ câu chim le le, chim ngói, chim dẽ, cò bợ, cò trắng, chim cu. Thực đơn hấp dẫn cho những món ăn từ loại thực phẩm hấp dẫn này là: Chim ngói hấp, Chim ngói xào cà tung cuống hành,Cò trắng nướng/quay,Cò trắng xào hành răm,Chim cu gáy chiên lá lốt. Thật sự khó có thể cưỡng lại sức hút của những món ăn đó đúng không?

Gỏi ngó sen tôm thịt

Khác với các món nhậu từ thịt, gỏi là sự hòa quyện tuyệt vời giữa âm và dương và đầy hương vị. Những buổi chiều cuối tuần sẽ thư thái biết bao khi bạn ngồi nhâm nhi món gỏi đầy hương vị với ly rượu nồng nàn!

Bùi bùi, thơm ngậy, giòn tươi chính là hương vị của Gỏi ngó sen tôm thịt mang lại. Ngó sen xanh nõn hòa cùng tôm và  thịt heo màu đỏ cam hấp dẫn và đậu phộng đầy bổ dưỡng, đây là món ăn tuyệt vời chinh phục khẩu vị của bao người.

Nguyên liệu:

  • Ngó sen: 300g
  • Tôm: 200g
  • Thịt heo: 200g
  • Cà rốt: 1củ, rau răm, hành tây, đậu phộng, ớt
  • Gia vị: Đường, nước mắm, muối, bột canh, hạt nêm, giấm ăn, hạt tiêu

Cách làm:

  1. Ngó sen cắt khúc dài vừa ăn rồi ngâm cùng với một chút nước giấm pha chút phèn.
  2. Tôm được bỏ đi chỉ đen, làm sạch rồi luộc chín và đem bóc nõn
  3. Đậu phộng thì bạn rang lên cho chín thơm
  4. Thịt heo trước khi đem luộc chín thái lát chỉ mỏng thì nên đem chần qua nước sôi.
  5. Trộn đều nguyên liệu đến khi quyện lại với nhau rồi rắc chút đậu phộng lên là món gỏi ngó sen tôm thịt đã hoàn thành xong mỹ mãn.

Đậu phụ sốt chua ngọt

Đậu Phụ Sốt Chua Ngọt

Đậu Phụ Sốt Chua Ngọt

Đậu phụ sốt chua ngọt – một món ăn đậm đà hòa quyệt vị cay cay của ớt, vị chua chua. ngọt ngọt của nước sốt càng làm cho bữa tiệc rượu thêm tuyệt vời.

Cách làm:

  1. Thái đậu thành từng miếng vừa ăn rồi đem rán vàng.
  2. Phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào
  3. Thêm muối và đường cho vừa ăn.
  4. Cho đậu rán cùng ớt chuông, đảo đều với sốt cà chua.
  5. Tắt bếp là bạn đã có một món ăn tuyệt vời.

Ngô chiên:

Bạn sẽ được thưởng thức hương thơm nồng nàn nóng hổi kết hợp với vị bùi ngùi, béo ngậy của ngô. Những vị khách vừa đến nhà sẽ cảm thấy vô cùng ấm áp với món ăn này. Bạn vữa đỡ tốn thời gian vừa tiết kiệm. Vì thế, bạn có thể ngồi “ lê la” với người bạn nhậu trong khoảng thời gian tụ họp quý báu.

Bì heo chiên xóc muối ớt

Mới lạ và cuốn hút chính là hương vị mà Bì heo chiên xóc muối ớt mang lại. Chắc hẳn  bạn đang rất tò mò về cách làm món ăn đặc biệt này.

Nguyên liệu bạn cần có là:

+ Bì heo: 500g

+ Ớt bột: 2 thìa

+ Muối hạt nhỏ: 1-2 thìa

+ Đường: 1 thìa

+ Gừng, giấm, dầu ăn, mì chính

Cách làm

  1. Bì heo chiên xóc muối ớt thơm ngon, giòn rụm
  2. Để khử sạch mùi hôi của bì heo,sau khi làm sạch,bạn luộc chín chúng lên trong nước đã có sẵn chút gừng đập dập và chút giấm muối.
  3. Bước tiếp theo, cho bì heo đã chín vào nước lạnh
  4. Tiếp đó, lọc bỏ phần mỡ, thái vuông vắn thành những miếng nhỏ .
  5. Hong bì heo trong vong 4 đến 5 tiếng hoặc sấy qua lò.
  6. Tiếp tục thực hiện chiên bì heo bằng dầu sao cho bì heo chín vàng ruộm và nở đều rồi xóc lên đều với muối ớt đã chuẩn bị.

Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến những món ăn khác cho ngày giải mỏi của mình với các món ăn sau:

  • Gỏi xoài xanh khô mực
  • Nem chạo Nam Định
  • Thịt chua Phú Thọ

Hi vọng rằng, với những thông tin về các món ăn trên sẽ làm phong phú thực đơn của các bạn. Sẽ không có gì tuyệt vời hơn khi cùng người thân và bạn bè cùng nhâm nhi ly rượu nồng với những món nhậu đậm đà hương vị.

Reply