Tổng hợp các món nhậu ngon là từ Gà

Xin chào các đọc giả thân yêu của chúng tôi!

Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ tổng hợp cách làm các món nhậu từ gà vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Gà có thể chế biến nhiều cách khác nhau và mỗi bộ phận đều có thể làm ra những món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng. Đây cũng  có thể xem là vũ khí đắc lực để bí quyết “ chiều chồng” của chị em nội trợ. Nào, bắt tay vào bếp và thử thách với những món ăn thú vị này ngay thôi!

Các món nhậu ngon từ Gà bạn không nên bỏ qua:

Chân gà trộn xoài xanh

Chân gà trộn xoài xanh

Chân gà trộn xoài xanh

Vừa nhắc đến cái tên gọi thôi cũng đủ để làm cho bao người nôn nao trong dạ rồi đúng không. Đây là một món ăn rất phổ biến và cực kỳ phù hợp để nhâm nhi cùng với bia rượu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này là: 10 cái chân gà, xoài xanh, ớt tươi, cà rốt, quả quất, gừng, giấm, đường, sả, nước mắm và muối tinh.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà: Làm sạch chân gà. Sau đó, bắc nồi luộc chân gà. Bỏ thêm muối và gừng để luộc cho đến khi chín. Vớt gà ra và ngâm trong nước lạnh
  • Chặt chân gà làm hai cho dễ ăn và ướp ngấm gia vị hơn.
  • Xoài xanh: Thái xoài thành miếng vừa ăn, để nguyên vỏ để tạo độ giòn.
  • Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi thái hình hoa cho đẹp mắt.
  • Tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhỏ. Sả thái lát mỏng. Quất: rửa sạch rồi thái lái

Bước 2: Pha hỗn hợp trộn

Cho các gia vị mắm, đường, muối, giấm, tỏi băm và ớt vào tô rồi khuấy đều.

Bước 3: Trộn hỗn hợp với các nguyên liệu.

Cho chân gà, cà rốt và xoài xanh vào trong hỗn hợp ở bước 2 rồi bóp các nguyên liệu với nhau cho thấm gia vị. Nhớ đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh

Vô cùng đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay một đĩa chân gà để ngâm nga cùng với bạn bè!

Gà hấp mỡ hành

Gà hấp mỡ hành

Gà hấp mỡ hành

Gà hấp mỡ hành- một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Bạn chẳng cần lo đói bụng hay bị xót bụng trong những cuộc nhậu “ tới tấp” trong những sự kiện quan trong hoặc trong kỳ nghỉ Tết dài.

Nguyên liệu: 1 con gà khoảng 1kg, hành cắt nhỏ, gừng non băm nhỏ, tỏi băm, dầu mè, dầu hào.

Cách làm:

  • Gà làm sạch sau đó ướp gà với muối và rượu trắng. Để qua đêm cho gà thấm gia vị từ trong ra ngoài.
  • Sau một đêm, lấy gà ra hấp trong vòng 30 phút. Gà chín thì phết một lớp dầu hào lên. Phần nước gà trút ra tô.
  • Khi gà nguội thì chặt thành miếng vừa ăn.
  • Xếp gà ra đĩa, trang trí một ít hành và gừng. Tưới ít dầu nóng lên phía trên dĩa cho hành và gừng chín tái.
  • Sau đó phi tỏi cho thơm thôi đổ lên dĩa gà.

Cuối cùng, lấy phần nước gà đổ vào nồi nấu sôi, cho muối, bột năng và ít dầu hào vào. Ta đã có ngay nước sốt vô cùng thơm ngon. Đổ phần nước sốt lên thịt nữa là xong.

Món Gà hấp mỡ đã hoàn thành và chỉ đợi chúng ta thưởng thức!

Gà chiên sốt

Gà chiên sốt

Gà chiên sốt

Gà chiên sốt được xem là món ăn bổ dưỡng và đầy hương vị. Cách làm cũng rất đơn giản. Cùng nhau xem cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

  • 500gam thịt đùi gà
  • dầu mè, xì dầu, một quả trứng, bột ngô
  • Tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ và hành lá.
  • Nước dùng gà
  • Tương ớt
  • Các gia vị nêm nấu khác.

Cách làm:

  • Dầu mè, đường và bột ngô cho vào tô và trộn đều.
  • Thịt gà chặt miếng nhỏ rồi cho vào hỗn hợp trên để ướp trong vòng 20 phút.
  • Làm nước sốt: nước dùng, xì dầu, tương ớt, tỏi, bột ngô, đường vào bát rồi khuấy tan đều.
  • Phi thơm tỏi và gừng.Sau đó, cho các nguyên liệu của nước sốt vào. Đun sôi cho đến lúc hỗn hợp sôi lên.
  • Chiên gà: Làm nóng chảo dầu rồi cho gà vào chiên vàng giòn. Gắp gà ra, để trên giấy cho rút dầu.
  • Cho phần gà chiên vào nước sốt thì món ăn chúng ta đã hoàn thành rồi đấy!

Lòng gà non xào cay

Tiếp theo, chúng tôi xin giới thiệu một món nhậu chế biến từ lòng gà, mới lạ và hấp dẫn.

Lòng gà non xào cay

Lòng gà non xào cay

Nguyên liệu:

  • 2 bộ lòng gà có trứng non.
  • tỏi băm
  • hành tím băm
  • ớt bột
  • Nước mắm, muối, tiêu, đường

Cách làm:

  • Lòng gà rửa và làm thật sạch.
  • Lòng gà đem ướp cùng nước mắm, hành, tỏi băm trong vòng 15 phút.
  • Đặt chảo dầu lên bếp rồi phi tỏi, cho ớt bột vào rồi cho gà vào xào chung.

Đây là một món nhậu tuyệt vời trong những ngày mưa và cũng có thể ăn với cơm hoặc hành ngâm chua. Hương vị tuyệt vời!

Cánh gà nướng tương ớt

Cánh gà nướng tương ớt

Cánh gà nướng tương ớt

Có thể nói, từng bộ phận trên gà đều có thể chế biến thành những món ăn tuyệt vời. Bây giờ, hãy vào bếp với món Cánh gà nướng tương ớt nhé!

Nguyên liệu:

  • 300g cánh gà
  • tương ớt loại cay
  • mật ong
  • muối
  • nước mắm ngon
  • đường
  • Tỏi

Cách làm:

  • Cánh gà làm sạch, chặt hai.
  • Uớp gà: cho cánh gà vào hỗn hợp muối, đường, tỏi, ớt, nước mắm, mật ong và ướp trong vòng 2 tiếng cho thấm.
  • Nướng gà: Cho gà vào khay rồi bỏ vào lò nướng khoảng 30 phút với  nhiệt độ 190( Bạn cũng có thể nướng trên than hoa). Nhớ trở cánh gà để món ăn thấm gia vị và chín đều.
  • Cánh gà chín xếp ra dĩa và trang trí một chút lá hành cho đẹp mắt. Món ăn của chúng ta đã hoàn thành!

Gơi ý một số món ăn khác:

  • Gà xào sả ớt.
  • Gà hấp lá sen
  • Gà rô ti
  • Gà kho măng
  • Chân gà hấp sả.

Qua bài viết này, Scratchtapas hy vọng rằng với những món nhậu ngon từ Gà sẽ làm cho cuộc vui của bạn trở nên thú vị và tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công với những món nhậu thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng từ gà nhé! 

Reply