Tổng hợp các món nhậu ngon từ Mực

Xin chào các đọc giả yêu quý!

Trong các loại hải sản, mực là nguyên liệu dễ kiếm và dễ chế biến nhất. Nó có thể kết hợp được với các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn tuyệt vời. Đặc biệt, trong những bữa tiệc rượu bia, có một dĩa mực để nhâm nhi thì quả thật không còn gì tuyệt vời hơn thế. Hãy cùng bắt tay vào bếp với những “ chú mực vui nhộn” cùng chúng tôi!

5 món nhậu ngon làm từ Mực không thể bỏ qua

Mực xào sa tế:

Cay cay, nồng nồng, mặn mặn và thơm nức mũi chính là hương vị khó cưỡng của mực xào sa tế.

Mực xào sa tế

Mực xào sa tế

Nguyên liệu cần có:

  • Mực một nắng
  • Sa tế
  • Các gia vị nêm nấu thông thường
  • Rau màu.
  • Tương ớt.

Cách làm:

  • Mực đem làm sạch.
  • Trộn mực vào hỗn hợp gia vị sa tế, bột canh, tiêu và nước.
  • Bỏ vào vỉ và nướng lên bằng than hoặc trong lò nướng.
  • Khi mực chín, trang trí ra dĩa, chấm thêm một ít tương ớt thì quả thật rất tuyệt vời!

Mực chiên mắm tỏi

Mực chiên mắm tỏi

Mực chiên mắm tỏi

Nhìn hình ảnh thôi cũng đã làm cho vị giác chúng ta bị kích thích rồi đúng không?

Đây là món ăn đơn giản, không cầu kỳ về nguyên liệu lẫn cách làm. Mực tươi, gia vị nêm nấu và một ít rau màu là nguyên liệu cho món ăn này.

Cách làm:

  • Mực tươi đem làm sạch.
  • Làm nóng chảo và đổ dầu lên. Khi dầu đủ nóng, đổ mực vào chiên .
  • Khi mực ngã sang một chút vàng thì trút bớt dầu,
  • Sau đó, cho thêm gia vị nước mắm, đường, một ít nước, tiêu, muối, một chút tương ớt, dầu hào vào cho vừa ăn, tùy vào lượng mực.
  • Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mực keo lại và vàng giòn

Mực ngào cay

Mực ngào cay- một món nhậu tuyệt vời hơn bao giờ hết!

Mực ngào cay

Mực ngào cay

Nguyên liệu:

  • Mực khô đã nướng chín, xé sợi nhỏ.
  • Tương ớt, đường, tỏi băm, muối, bột canh, dầu ăn.
  • Rau màu.

Cách làm:

  • Đổ dầu vào chảo cho nóng rồi phi tỏi vào cho thơm. Tiếp tục cho tương ớt, bột canh và nước vào khuấy tan.
  • Sau đó, trút các sợi mực khô đã chuẩn bị vào. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn và phù hợp với khẩu vị của mình.
  • Đảo mực cho thật đều cho đến vàng thì tắt bếp.
  • Trút mực ra dĩa, cho vào cọng ra hành vào trang trí thì chúng ta đã hoàn thành một món nhậu tuyệt vời!

Mực om nước dừa hạt sen

Mực om nước dừa hạt sen

Mực om nước dừa hạt sen

Đây là món ăn “ Chiều chồng hết lòng” của bao chị em phụ nữ. Nó đòi hỏi một chút khéo léo và tỉ mỉ hơn cả. Thành quả là một món ăn vừa đẹp mắt, sang chảnh và thơm ngon.

Nguyên liệu cần có:

  • 500gam mực ống tươi: làm sạch và để nguyên con
  • 150gam hạt sen
  • 100gam giò sống
  • nước dừa
  • Gia vị nêm nấu thông thường.

Cách làm:

  • Bước 1: Luộc hạt sen đến chín rồi tán nhuyễn một phần, giữ lại một phần nguyên hạt.
  • Bước 2: Trộn đều phần giò sống với hạt sen tán nhuyễn và một ít muối, đường và tiêu. Sau đó, cho phần hạt sen còn lại  vào tiếp tục trộn.
  • Bước 3: Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào con mực và ghim cố định phần nhân ở đầu con mực bằng tăm nhọn.
  • Bước 4: Đổ nước dừa tươi vào chảo sâu lòng, cho mực vào cùng và đun trên lửa nhỏ . Khi nước dừa cạn và mực chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt, tắt bếp và món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Mực một nắng rim me

Mực một nắng rim me

Mực một nắng rim me

Chua chua, cay cay, mặn ngọt hòa quyện chính là cách mà Mực một nắng rim me làm xiêu lòng bao người. Bạn có thể ngồi nhâm nhi với bạn bè say sưa với món ăn hấp dẫn này. Cứ tưởng chừng đây là món ăn quen thuộc dân giã nhưng độ “ hot” thì chẳng bao giờ phai!

Một số món ăn khác:

  • Mực xào tỏi
  • Mực nướng tương hột.
  • Mực chiên xù

Qua bài, Scratchtapas.com hy vọng bạn cảm thấy thích thú với các nhậu ngon là từ Mực. Đừng quên chia sẻ bí quyết này với chị em nội trợ nhé!

Reply